Les Entrées

Terrine de Chevreuil aux Noisettes et à l’Armagnac 17,00 Euros

Pâté de Lièvre à l’Ancienne en Gelée de Thym 17,00 Euros

Terrine de Faisan aux Raisins et aux Baies Sauvages 17,00 Euros

La Palette des Trois Terrines de Chasse 24,00 Euros

Les Plats

Gigue de Chevreuil aux Airelles Façon Grand Veneur 25,00 Euros

Boudin de Lièvre au Naturel, Sauce Royale et Poire au Vin 24,00 Euros

Suprême de Faisan Rôti aux Pommes, Sauce Caramélisée au Cidre de l’Avesnois 24,00 Euros

Filet de Biche Sauce Poivrade et Gelée de Mûres 26,00 Euros